Hội Công Nghệ Cao TP.HCM và GS1 Việt Nam - Chi nhánh phía Nam đặc biệt nhấn mạnh tầm quan trọng của việc áp dụng chuẩn GS1 trong truy xuất nguồn gốc (TXNG) để tăng cường quản lý an toàn thực phẩm (ATTP). Chuẩn GS1, với hệ thống mã số và mã vạch quốc tế, không chỉ cải thiện hiệu quả quản lý thông tin sản phẩm mà còn tạo điều kiện cho việc quản lý minh bạch, từ sản xuất đến tiêu dùng.
Hình ảnh TXNG thịt Gà.
Trong năm 2024, hai bên sẽ triển khai các chương trình hợp tác cụ thể nhằm hỗ trợ doanh nghiệp (DN) thực hiện TXNG chuẩn GS1 và áp dụng công nghệ cao như Blockchain, Internet of Things (IoT), và Trí tuệ nhân tạo (AI). Mục tiêu là không chỉ nâng cao khả năng truy xuất và quản lý ATTP mà còn giúp DN nâng cao khả năng cạnh tranh trên thị trường quốc tế.
Việc TXNG theo chuẩn GS1 giúp DN dễ dàng theo dõi và giám sát quá trình sản xuất, phân phối, và tiêu thụ sản phẩm, đảm bảo tính minh bạch và trách nhiệm. Điều này không chỉ quan trọng cho việc quản lý ATTP mà còn là yếu tố cốt lõi trong việc xây dựng niềm tin với người tiêu dùng.
Hợp tác giữa Hội CNC và GS1 Việt Nam không chỉ mở ra cơ hội cho các DN trong việc nâng cao năng lực quản lý chuỗi cung ứng mà còn tạo nền tảng cho việc áp dụng các giải pháp công nghệ cao vào quản lý ATTP. Sự kết hợp giữa chuẩn GS1 và công nghệ mới là bước tiến quan trọng trong việc đảm bảo an toàn thực phẩm, góp phần vào sự phát triển bền vững của ngành công nghiệp thực phẩm và nông sản Việt Nam.
